お~いぶろぐ。
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2013年02月18日 07:51
長崎のおいしい ゆでぼし大根 があります。
大根を茹でてから天日干しするため、旨味が凝縮されます。
長崎の海岸線の絶壁で冬の寒風の下で天日乾燥させて作るので、甘味がたっぷりで、出来上がりがアメ色。
これが、長崎のおいしい ゆでぼし大根なのです。
水でもどすと、ふっくらとして味が染みやすいですよ。
ゆでぼし大根 1袋 178円。
スーパー細川 沖代店。
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